今宵、ワインとともに。

作り方

1. 1
   鶏肉に塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余分な粉をしっかり落とします。

   • ◆ 薄力粉をまぶすことで鶏肉に旨味をとじこめ、より美味しく仕上がります。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で焼き色がつくまで焼きます。
3. 3
   鶏肉を裏返し、中火で焼き色がつくまで焼きます。
4. 4
   一度火を止めて、本品を加えます。
5. 5
   フタをして鶏肉に火が通るまで弱火で5分間煮込みます。
6. 6
   フタを開けてさらに中火でソースにとろみ がつくまで加熱します。

   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
7. 7
   皿に盛って完成です。

作り方

1. 1
   魚は身の厚い部分にも火が通るように、皮側に十字の切り込みを入れます。
2. 2
   フライパンに本品を入れ、魚とミニトマトを加えます。
3. 3
   ②にフタをして、魚に火が通るまで中火で7分間煮込みます。

   • ◆ 1尾の魚を使う場合は、②に水を1/2カップ加えてフタをして、魚に火が通るまで中火で15分間煮込みます。
   • ◆ 加熱時間は、魚の身の厚さにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
4. 4
   皿に盛って完成です。

作り方

1. 1
   牛肉は常温に戻しておきます。
   塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余分な粉をしっかり落とします。

   • ◆ 薄力粉をまぶすことで牛肉に旨味をとじこめ、より美味しく仕上がります。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を強火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
   （表面に肉汁が浮いてくるくらい）
3. 3
   一度火を止めて、本品を加えます。スプーンなどでソースを牛肉にかけて、全体をなじませながら弱火で3分間加熱します。

   • ◆ 加熱時間は、肉の厚さ・お好みにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
4. 4
   皿に盛って完成です。

薄切りの牛肉を使用する場合

1. 1
   牛肉は塩・こしょうをして、オリーブオイルを熱したフライパンに入れ中火で軽く炒めます。
   （全体の色が変わるくらい）
2. 2
   一度火を止めて、フライパンの余分な油やアクをキッチンペーパーなどでふき取り、本品を加えます。
3. 3
   全体を混ぜ合わせながら牛肉に火が通るまで中火で加熱し、皿に盛って完成です。

   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。

作り方

1. 1
   豚肉は常温に戻しておきます。
   塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余分な粉をしっかり落とします。

   • ◆ 薄力粉をまぶすことで豚肉に旨味をとじこめ、より美味しく仕上がります。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を中火で両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。
3. 3
   一度火を止めて本品を加え、フタをして豚肉に火が通るまで中火で3分間加熱します。

   • ◆ 加熱時間は、肉の厚さにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
4. 4
   皿に盛って完成です。

薄切りの豚肉を使用する場合

1. 1
   豚肉は塩・こしょうをしてオリーブオイルを熱したフライパンに入れ中火で軽く炒めます。
   （全体の色が変わるくらい）
2. 2
   一度火を止めて、フライパンの余分な油やアクをキッチンペーパーなどでふき取り、本品を加えます。
3. 3
   全体を混ぜ合わせながら豚肉に火が通るまで中火で加熱し、皿に盛って完成です。

   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。

作り方

1. 1
   タラに塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余計な粉をしっかり落とします。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを中火で薄く焼き色がつくまで焼きます。
3. 3
   タラを裏返し、中火で薄く焼き色がつくまで焼きます。
4. 4
   一度火を止めて本品（ソース）を加え、フタをしてタラに火が通るまで中火で3分間煮込みます。

   • ◆ 加熱時間は、魚の身の厚さにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
5. 5
   皿に盛って完成です。

   • ◆ お好みでイタリアンパセリを振りかけてお召し上がりください。

作り方

1. 1
   鶏肉に塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余分な粉をしっかり落とします。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目を下にして中火でこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
3. 3
   鶏肉を裏返し、中火で焼き色がつくまで焼きます。
4. 4
   一度火を止めて、フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り、本品を開封前によく振ってから加えます。

   • ◆ やけどにご注意ください。
   • ◆ 香辛料が袋の底に残る事がありますので、ご使用時は よく振ってお使いください。
5. 5
   フタをして鶏肉に火が通るまで中火で5分間加熱します。
6. 6
   フタを開けてさらに中火でソースにとろみがつくまで加熱します。

   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
7. 7
   皿に盛って完成です。

作り方

1. 1
   ミニトマトは1cm角程度に切ります。イカは一口大に切ります。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、イカを入れたら中火で軽く炒めます。（全体が白っぽくなるくらい）
3. 3
   一度火を止めて、本品を加えます。全体を混ぜ合わせながら中火でソースにとろみがつくまで煮込みます。

   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
4. 4
   皿に盛りミニトマトを飾って完成です。

   • ◆ お好みでエキストラバージンオリーブオイルをかけるとさらにおいしく召し上がれます。