今宵、ワインとともに。

作り方

1. 1
   鶏肉に塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余計な粉をしっかり落とします。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で焼き色がつくまで焼きます。
3. 3
   鶏肉を裏返し、中火で焼き色がつくまで焼きます。
4. 4
   一度火を止めて、本品と水を加えます。全体を混ぜ合わせた後にフタをして、鶏肉に火が通るまで中火で5分間煮込みます。

   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
5. 5
   皿に盛って完成です。

作り方

1. 1
   魚は身の厚い部分にも火が通るように、皮側に十字の切り込みを入れます。
2. 2
   フライパンに本品を入れ、魚とミニトマトを加えます。
3. 3
   ②にフタをして、魚に火が通るまで中火で7分間煮込みます。

   • ◆ 1尾の魚を使う場合は、②に水を1/2カップ加えてフタをして、魚に火が通るまで中火で15分間煮込みます。
   • ◆ 加熱時間は、魚の身の厚さにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
4. 4
   皿に盛って完成です。

作り方

1. 1
   牛肉は常温に戻しておきます。
   塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余計な粉をしっかり落とします。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を入れたら強火で焼き色がつくまで焼きます。
   （表面に肉汁が浮いてくるくらい）
3. 3
   牛肉を裏返し、強火で焼き色がつくまで焼きます。
   （表面に肉汁が浮いてくるくらい）
4. 4
   一度火を止めて、本品を加えます。スプーンなどでソースを牛肉にかけて、全体をなじませながら弱火で3分間加熱します。

   • ◆ 加熱時間は、肉の厚さ・お好みにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
5. 5
   皿に盛って完成です。

作り方

1. 1
   豚肉は常温に戻しておきます。
   塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余計な粉をしっかり落とします。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を中火で薄く焼き色がつくまで焼きます。
3. 3
   豚肉を裏返し、中火で薄く焼き色がつくまで焼きます。
4. 4
   一度火を止めて本品を加え、フタをして豚肉に火が通るまで中火で3分間加熱します。

   • ◆ 加熱時間は、肉の厚さにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
5. 5
   皿に盛って完成です。

作り方

1. 1
   タラに塩・こしょうをして薄力粉をまぶし、軽くたたいて余計な粉をしっかり落とします。
2. 2
   フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを中火で薄く焼き色がつくまで焼きます。
3. 3
   タラを裏返し、中火で薄く焼き色がつくまで焼きます。
4. 4
   一度火を止めて本品（ソース）を加え、フタをしてタラに火が通るまで中火で3分間煮込みます。

   • ◆ 加熱時間は、魚の身の厚さにより調節してください。
   • ◆ ソースの煮詰め具合はお好みにより調節してください。
5. 5
   皿に盛って完成です。

   • ◆ お好みでイタリアンパセリを振りかけてお召し上がりください。